Peu à peu elle délaissa la danse et ses études de philosophie à l'UNAM pour étudier à l'Institut national des Beaux-Arts. Elle fit ses débuts en tant qu'actrice dans le film "El vendedor de munecas" en 1955. Pilar Pellicer et Pina Pellicer commencèrent à travailler en même temps dans le cinéma, tout en menant chacune sa propre carrière.
En 1959, elle travailla dans le film Nazarin avec Marga Lopez, Rita Macedo, Ignacio López Tarso et Ofelia Guilmain, entre autres. La même année, elle reçut une bourse d’étude de l’Institut Français pour l’Amérique Latine pour venir étudier l’art dramatique à Paris où elle restera finalement 6 ans en y travaillant pour le petit et le grand écrans et le théâtre. On put notamment admirer sa plastique dans “La Fièvre Monte à El Pao” de Luis Bunuel (1959). C’est à cette époque qu’elle épousa le sculpteur américain James Meccalf, avec qui elle eut une fille, Ariane. Ils restèrent mariés pendant 15 ans, mais le mariage prit fin par un divorce.
Elle restera toute sa carrière absolument fidèle au cinéma de son pays natal et ne fit que très peu d’incursions dans des cinémas étrangers. Parmi celles-ci retenons néanmoins, “Le Jour des Apaches” de Jerry Thorpe (1968) et “La Grande Zorro” de Peter Medak (1981)
Ces dernières années, elle se produisit sur les planches et derrière la caméra. Elle résida à Polanco au Mexique, avec son second mari, l'avocat Javier Gallastegui. Elle avait une petite-fille, Erendira. Le nom de cette extraordinaire actrice est écrite en lettres d'or dans l'histoire du cinéma, de la télévision et du théâtre Mexicain.
Pilar Pellicer décéda le 16 mai 2020 à Mexico, Mexique de complications dues à la COVID-19.
Sa contribution au western fut la suivante:
The Bandits de Robert Conrad (1967),
Le Jour des Apaches de Jerry Thorpe (1968), Lydia Yearby
Con la muerte en ancas de Alberto Mariscal (1980), la mère de Casey
La Grande Zorro de Peter Medak (1981), l’épouse de Don Francisco
Showdown at Eagle Cap de William Witney (1982), Senora Romero
